Egészséges nasi

Egészséges nasi

Történet:
Pár nappal ezelőtt újabb receptötlet érkezett barátnőmtől, aminek kiváltképp megörültem, mert egy egészséges nassolnivalóról szólt. Mivel kislányaim, főleg Csenge, folyton édességre áhítozik, megkönnyebbültem, hogy ezúttal nem kell majd veszekednem vele, hogy ezt, meg ezt, meg ezt nem vesszük meg a boltban, mert szörnyen egészségtelen és ráadásul a Fognyüvő Manó kedvence is, hanem jó szívvel és lelkiismerettel kínálhatom és ehet, amennyi jól esik neki… Uzsonnára készítettük, ráadásul együtt, a lányokkal. 🙂

Kókuszos banángolyó

Hozzávalók kb. 12 darabhoz:
2 banán
1 g natúr kakaópor
2 dkg nyírfacukor
½ teáskanál őrölt fahéj
5 dkg őrölt mandula
10 dkg kókuszreszelék
2 g kókuszliszt

Elkészítés:
Az én konyhai mérlegem 5 g-nál kisebb mennyiséget nem mér, ezért bevallom őszintén, hogy találomra adagoltam az alapanyagokat, figyelve a gyúrható állagra és persze az ízére. Összenyomkodtuk a gyerekekkel a banánt, majd hozzáöntögettünk majdnem minden hozzávalót és jól összekevertük. A kókuszreszelékből tettünk félre, hogy a diónyi méretű golyócskák meggyúrása után legyen mibe beleforgatni őket. Volt még itthon szezámmagom, abban is forgattunk meg néhányat, ill. natúr fahéjban is egyet-kettőt. Ja, a kókuszlisztről: bioboltokban kapható, ill. dm-ben is, elég borsos áron, de barátnőm javaslatára házilag is előállítható rettentő egyszerű és jóval olcsóbb módon: alaposan ledaráljuk a kókuszreszeléket. Másik lehetőség: viszonylag gyakran tartok itthon kókusztejport, amit mellesleg kávéba keverek, ezúttal a receptben szereplő kókuszliszt helyett használtam.