Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. március 04., hétfő 20:12

Kedvenc zöldborsólevesem

Írta: 
Értékelés:
(3 szavazat)

Történet:
Imádom a zöldborsólevest! Kislánykoromban anyukám nagyon finomat főzött nekem. Külön nekem…mert, hogy én csak úgy szeretem, ha sok borsó és csak sárgarépa, na meg fehérrépa található benne. Ja, és általam készített galuska a levesbetét. :) Most megosztom veletek is…csak mondom, azóta a családom is csak így szereti. :)

 

Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg borsó /fagyasztott/
4-5 db sárgarépa
4-5 db fehérrépa
1 csokor petrezselyem

kevés olaj
3 evőkanál liszt a rántáshoz
3 teáskanál pirospaprika a rántáshoz

Galuskához:
2 db egész tojás
annyi kanál liszt, amennyit a tojás felvesz és szaggatható lesz

Elkészítése:
A zöldborsót kevés olajon petrezselyemmel megdinszteljük. Felöntjük vízzel, majd beletesszük a megpucolt és felszeletelt zöldségeket /fehér-és sárgarépát/. 20-25 percig főzzük, majd elkészítjük a rántást: Olajon megfuttatjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és kevés apróra vágott petrezselymet, összekeverjük, majd vízzel felöntve a belekeverjük a levesbe.
Elkészítjük a galuskákat, a tojásokhoz annyi lisztet keverünk, amennyit felvesz és úgy, hogy se túl híg, se túl kemény ne legyen. Vagyis kényelmesen szaggathatóvá váljon, pici sóval ízesítjük.
Mi nagyon szeretjük édesen és sósan is. :)

Megjelent: 2501 alkalommal Utoljára frissítve: 2013. március 23., szombat 10:14
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly