Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2015. december 07., hétfő 00:00

Sörös sajtkrémleves bajor kolbászkákkal és almával

Írta: 
Értékelés:
(6 szavazat)

Történet:
Mikulás előtti napon döntöttem. :-) Nem lesz csokimikulás, nem lesz szaloncukor, nem lesz virgács...bár az lehetett volna.. :-) Lesz viszont finom ebéd vagy estebéd, persze desszert is.
A desszertet, a következő napokban fogom megosztani veletek.
Most lássuk csak
ezt a különleges ünnepi krémlevest. :-)

Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 nagy evőkanál liszt
1/2 liter félbarna sör (én prágait vettem)
1/2 liter húsleves vagy (fél liter víz és 1 db erőleves kocka)
20 dkg valamilyen érlelt sajt (én cheddar sajtot választottam)
só, fehér bors ízlés szerint
1 teáskanál őrölt szerecsendió
1 dl főző tejszín

A krémesebb állag elérése érdekében további:
2 evőkanál 20 %-os tejföl
1-2 kanál liszt

1 csomag ( kb. 40-50 dkg ) bajor kis kolbászkák, nagyobb áruházakban kapható!
2-3 db nagyobb alma

Elkészítése:
A hagymát apróra szeleteljük és vajon megfuttatjuk, majd hozzákeverjük a lisztet is.
Felöntjük sörrel és húslevessel, sózzuk és borsozzuk.
A sajtot előzőleg lereszeljük, majd hozzáadjuk a leveshez, ízesítjük szerecsendióval.
. Kb. 5 percig még forraljuk, felöntjük tejszínnel és ha szükséges, még a krémesebb állagért, akkor a tejfölt elkeverjük a liszttel és a forrásban lévő leveshez adjuk. Picit összeforraljuk.
A levest kézi botmixerrel krémesítjük.

A kolbászokat kis tepsibe helyezzük, alá kevés zsiradékot teszünk, majd 180 fokon sütjük a sütőben kb. 5-10 percig.
Az almákat szeletekre vágjuk, majd a kolbászok közé keverjük és további 5-10 percig együtt sütjük őket. Isteni íze lesz!

A levest tálkákba merjük, reszelt sajttal és almával díszítjük, mellé helyezzük a kolbászkákat is.

Akinek jobban tetszik, akár bele is darabolhatja a kolbászkákat a levesbe.

Lehet finom barna kenyérrel, vagy pirítóssal enni, de ezek nélkül is igen különleges és kiadós étel.

Az alaprecept a "Nők Lapja Konyhájából" származik, saját ízlésemre formálva. :-)

sajtkremleveskolbasszal sajtkremleveskolbasszal 1 sajtkremleveskolbasszal 2

sajtkremleveskolbasszal 3 

Megjelent: 621 alkalommal Utoljára frissítve: 2015. december 07., hétfő 21:23
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Tovább a kategóriában: « Póréhagyma krémleves

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly