Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2014. február 13., csütörtök 20:56

Csirke gulyás egy kicsit másképpen

Írta: 
Értékelés:
(5 szavazat)

Történet:
Igazi magyar fogás a gulyás, minden formájában, sertés, marha és csirke gulyásként is. Mi nagyon szeretjük, különösen a kicsi unokáim Zsombikával az élen, de Csenge és Zselyke is imádja. Ez a recept kicsit más, kicsit különleges, de annál finomabb is. :-)

 


Hozzávalók 4 fő részére:
80 dkg csirkeszárny, aki nem szereti az tehet bele combot is
1 ek olaj
3 db közepes vöröshagyma
6 -7 db tisztított burgonya
1 zöldpaprika
2 paradicsom
3 tk pirospaprika
1 mk őrölt kömény, vagy 2 mk egész
4 gerezd fokhagyma
kis tubus Gulyáskrém

csípős paprika ízlés szerint

Elkészítése:
Egy lábasban felhevítjük az olajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát.
Hozzáöntünk 1 dl vizet, elforraljuk, majd hozzáadjuk a szárnyakat (a szárnyat két fele vágom, harmadik részér én eltávolítottam). Kevés sóval, az egész köménnyel meghintjük, és óvatosan kevergetve addig pirítjuk, míg a hús felülete elveszti nyers színét.
Hozzáadjuk a hámozott, apró kockákra vágott paradicsomot és az ugyancsak apróra szelt zöldpaprikát. Hozzáöntünk 1- 1,5 liter vizet, a Gulyáskrémet, és addig főzzük, míg a hús félig megpuhul.
Ekkor beletesszük a kockákra vágott burgonyát, az apróra vágott fokhagymát és ha úgy döntöttünk, az őrölt köményt. Az egészet puhára főzzük.
Tálalás előtt a szárnyakat kiveszem, és lefejtem a húst a csontról, majd visszateszem a lébe. Galuskával is gazdagíthatom, majd összeforralom.
Ízlés szerint sóval, csípős paprikával ízesítve, valamint tejföllel behabarjuk és petrezselyemmel megszórjuk,majd forrón tálaljuk.


A recept a "világhálón" terjengett, onnan lestem le. :-) Jó étvágyat kívánok hozzá!

csirkegulyas csirkegulyas2

Megjelent: 1210 alkalommal Utoljára frissítve: 2014. február 14., péntek 13:52
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly