Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. november 07., csütörtök 14:52

Póréhagymás sütőtök krémleves

Írta: 
Értékelés:
(6 szavazat)

Történet:
Mint, már említettem a múlt hétvége "Cunimama" születése napjának jegyében telt el, aminek következménye nem csak az ünneplés, hanem természetesen a sütés és főzés is. Most egy különleges krémleves receptjét osztom meg veletek, amit egyébként Velencén készítettek el, az ott megrendezett Tökfesztiválon. Annyira megtetszett, hogy felvettük a "szülinapi menü" listájára is. Íme:

 

Hozzávalók:
80 dkg bármilyen sütőtök
1 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1 db tojás
2,5 dl tejszín /főzőtejszín/
1 db zöldségleveskocka
só, bors
szerecsendió /reszelt/
5 dkg reszelt sajt
1-2 evőkanál vaj

Elkészítése:
A tököt meghámozzuk vigyázva, hogy el ne vágjuk a kezünket. Majd kockákra vágjuk. A hagymákat is megtisztítjuk és apróra vágjuk. A vöröshagymát kevés vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a tököt és tovább pároljuk. Kb. 8 dl vízben feloldott zöldségleveskocka levével fölöntjük. Így főzzük további 10 percig, majd pürésítjük botmixerrel. Hozzáadjuk a felkockázott póréhagymát és a reszelt sajtot is, ezzel együtt főzzük tovább kb. 10-15 percig. Ekkor fűszerezzük. A tojást keverjük össze és a tejszínnel együtt verjük fel, adjuk hozzá a levesünkhöz. Amikor ezt megtettük, akkor kicsit melegítsük fel a krémlevest, de ne forraljuk. Ha úgy érezzük, hogy sűrű, akkor kevés tejjel lehet rajta segíteni.
Tálaláskor, én pirított tökmaggal hintettem meg...nagyon finom volt! :-)
Képeken a tökleves tálalva, valamint Csenge, Zselyke (pici lány unokáim) a "tökös" kislány társaságában.... :-)

 

tokleves toklanyka lanyok

Megjelent: 1061 alkalommal Utoljára frissítve: 2013. november 07., csütörtök 18:12
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly