Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. október 12., szombat 10:04

Alaszkai halibut a Hansen-Lake-n

Történet:
Mayo-ban hivatalos ügyeket intéztünk és kifelé jövet a városból, észrevettem az út szélén árusokat. Jééé...ők kik...mert, hogy eddig nem láttam ilyesmit errefelé. Megálltunk és kiderült, hogy Alaszkából Juneau-ból jöttek halibut-ot és shrimpet eladni. A halibut egy Csendes-Óceánban élő halfajta, a shrimp pedig szintén ott élő rákfajta. Persze mindjárt be is vásároltunk mindkettőből.

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 11., péntek 12:27

Grouse húsleves

Történet:
Valamelyik nap arról beszéltünk, hogy olyan régen ettünk egy jó kis húslevest. Húsleves..marhából, csirkéből, disznóból, moose-ból...na, de itt van pl. a grouse azaz a siket fajd-ja.. :-), amit itt Yukon-ban lőhetsz...na próbáljuk csak ki... :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 10., csütörtök 11:47

Egg Benedict

Egg Benedict...a kaja neve angolul...és kimaradt a sült burgonya...

Történet:
Vancouverbe repülővel és autóval utaztunk. Kelowna-ig repültünk, majd onnan bérelt autóval indultunk útnak és félúton Meritt-ben éjszakáztunk. Reggelire ezt a finomat ettük, melyet most megosztok veletek. :-)

Kategória: Kanadai ételek

Történet:
Lobster magyarul homár, amit az Óceánból /Csendes vagy az Atlanti / fognak ki. Most itt Észak- Kanadában ezt is meg fogjuk kóstolni. :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 08., kedd 13:05

Banánkenyér cranberry-vel és csokival

Történet:
Zsófika és Laci feljöttek a Hansen-Lake-hez Whitehorse-ból, de nem ám üres kézzel... :-) Jó sok finomságot hoztak magukkal, mint pl. eredeti kanadai recept alapján készített banánkenyeret is. :-)
Huuu... :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 06., vasárnap 21:35

Roast...azaz moose /jávorszarvas/ hús roston

Történet:
3 hete itt vagyok Kanadában. Jelentős részét északon töltöm, így a vadhúsból készült ételek szinte természetes, hogy az asztalunkra kerülnek. Én még nem untam meg. :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 05., szombat 12:33

Stonesheep paprikás

Történet:
Stonesheep..jelentése magyarul: birka, de abból is a fiú /kos/. Ennek
a bírkának a "lakhelye", nem akárhol van ám! Fent, Észak-Kanada nagyon északi részén, a Hart Lake környékén, ami már az Északi Sarkkör területén honol. :-) Éppen ott voltam, amikor betoppant a hússal, egy régi kedves ismerőse Gyulának. Mi sem volt természetesebb annál, hogy rögtön hozzá kellett kezdeni a vacsora főzéséhez. Na, persze birkapöri... :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 04., péntek 10:24

Reggeli Vancouver-Surrey-ben

Történet:
Mindig csak a vacsorákat emlegetem Katikáéknál, pedig volt reggeli is. Mondhatnám, hogy ami "szemnek és szájnak ingere", az mind megtalálható volt az asztalon. :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 03., csütörtök 00:31

Filemignon steak Vancouver-Surrey-ből

Történet:
Egy csodás nap és egy klassz kirándulás után, visszatértünk Vancouver-Surrey-be Katikáékhoz. János a "ház ura" mi sem természetesebb ennél.. :-), kanadai különlegességgel lepett meg minket. Bár a szó francia, magyarul vesepecsényének felelne meg, de ezt remélem elnézitek nekem. Kanada ugyanis két nyelvű ország, ahol az angol és a francia is beszélt nyelv. :-)

Kategória: Kanadai ételek
2013. október 02., szerda 09:12

Pumpkin pie /sütőtökös pite/canadai módra

Történet:
Katinál és Jánosnál, Vancouver-ben ettük ezt a finom édességet. A pumpkin pie, a kanadaiaknál a "Hálaadás Ünnepén, napján" azaz " Thanksgiving Day" szokásos elkészíteni. Amúgy, október 14-én ünneplik itt. :-) Nagyon finom édesség, bátran mondhatom, hiszen több szelettel is ettem belőle. :-)

Kategória: Kanadai ételek

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly