Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. március 19., kedd 21:18

Thai pulykatekercsek

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Történet:
Thaiföldi tyúkhúsleves…aztán pulykatekercs. Wok , mint főző és sütőedény előkerült a konyhaszekrényből, ami ezeket a finomságokat eredményezte. :)



Hozzávalók:
8 vékony szelet pulykamell
1 szál újhagyma
fél csokor petrezselyem
1 narancs
1 teáskanál frissen reszelt torma
1 sárgarépa
50 dkg póréhagyma
1 tojás
só, bors
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál méz
1 csapott teáskanál étkezési keményítő
4 evőkanál olaj

 

Elkészítése:
A sárgarépát megtisztítjuk, és finomra reszeljük. Az újhagymát és a petrezselymet finomra aprítjuk. A narancs héjából 1 teáskanálnyit lereszelünk, a levét kifacsarjuk. A sárgarépát összekeverjük az újhagymával, a petrezselyemmel, a narancshéjjal, a tormával és a tojással.
A pulykaszeleteket folpack fólia alatt kiklopfoljuk. Vékonyan megkenjük a répás masszával, és feltekerjük. A tekercseket fogpiszkálóval összetűzzük, sózzuk, borsozzuk.
A póréhagymát megtisztítjuk, és 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A narancs levét elkeverjük a szójaszósszal és a mézzel. Az étkezési keményítőt feloldjuk 1 dl vízben, és a narancsléhez keverjük.
Felforrósítjuk a wokot, beleöntünk 2 evőkanál olajat. A póréhagymát kevergetve kb. 2 percig pirítjuk benne. Ráöntjük a szószt, és közepes tűzön 5-10 perc alatt nem túl puhára pároljuk. Egy tálba öntjük, és melegen tartjuk.
A maradék 2 evőkanál olajat felforrósítjuk a wokban. Beletesszük a pulykatekercseket, és közepes tűzön kb. 5 perc alatt jól átsütjük, de ne legyen túl barna. A póréhagymával tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá! :)

Megjelent: 1057 alkalommal Utoljára frissítve: 2013. március 21., csütörtök 14:17
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly