Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2014. október 07., kedd 00:00

Csirkemell olaszosan, fokhagymás - bazsalikomos tésztával

Írta: 
Értékelés:
(5 szavazat)

Történet:
Imádom az olaszos ételeket. Ritkán főzőm őket, de most "adta" magát a dolog. Kinyitottam a hűtőszekrény ajtaját, na és mit találok ott? Csirkét, paradicsomot, sajtot... :-)

Hozzávalók:
50 dkg filézett csirkemell
cheddar sajt /bármilyen lehet/
4-5 db paradicsom
friss bazsalikom
olívaolaj
só és bors

Elkészítése:
A csirkemelleket nem túl vékony szeletekre szeljük fel, sózzuk és borsozzuk. Ezután egy lábosban olívaolajon süssük át, nem árt ha fedő alatt is pároljuk kicsit, annál puhább lesz.
Amikor megsült, tűzállótálba tesszük és a maradék olívaolajat is ráöntjük.
A karikákra szeletelt paradicsomokat a csirkékre helyezzük, majd apróra vágott bazsalikommal megszórjuk. Ezután a szeletelt sajtokat is rátesszük, majd pirospaprikával megszórjuk.
Előmelegített 180 fokos /hőlégkeveréses/ sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad.

Fokhagymás-bazsalikomos tészta hozzávalói:
20 dkg széles metélt
olívaolaj
3-4 gerezd fokhagyma
bazsalikom levelek
2 szem paradicsom
Parmezán sajt

Elkészítése:
Tésztát leírás szerint megfőzzük és még melegen a kicsit felhevített olívaolajba öntjük. Olívaolajon, előzőleg vékony szeletekre vágott fokhagymát "megfuttatjuk". Összekeverjük a tésztát, majd friss bazsalikomot apróra vágjuk és rászórjuk. A paradicsomokat is összevágjuk és beledobáljuk. Jól összekeverjük. Legvégén parmezán sajttal ízlés szerint meghintjük.

Tányérra helyezve bazsalikom levelekkel díszítjük.

olaszoskaja olaszoskaja2 olaszoskaja3

olaszoskaja4 olaszoskaja5 olaszoskaja6

Megjelent: 977 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly