Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2014. január 09., csütörtök 20:23

Fűszeres lazacfilé vajban forgatott burgonyával

Írta: 
Értékelés:
(5 szavazat)

Történet:
Még mindig 2013. Karácsonya. Nálunk hal nélkül nem karácsony a karácsony! Halászlében a ponty a "menő", különlegességben pedig a lazacfilé viszi el a "pálmát" :-)

Hozzávalók 3-4 személyre:
45-50 dkg lazacfilé
szárított bazsalikom
szárított rozmaring
szárított kakukkfű
szárított oregánó
szárított citromhéj
őrölt bors

kevés olaj

A fűszerekből egy fél kiskanálnyi szükségeltetik.

Körethez:
1 kg sárga burgonya
vaj

Díszítéshez:
sajt
petrezselyem
szőlő szemek

Elkészítése:
A lazacfilét konyhakészen a felsorolt fűszerek elegyével megszórjuk, majd 20 percig hagyjuk pihenni. Olajban, pár perc alatt mindkét oldalát megsütjük.

A körethez a burgonyát megfőzzük /nem szétfőzzük!/, majd karikákra vágjuk és a felhevített vajban megforgatjuk.

Tálaláskor a lazacfilét halkéssel kicsit "felborzoljuk", majd a vajban forgatott burgonyát mellé helyezzük, sajttal megszórjuk és petrezselyemmel és szőlő szemekkel díszítjük.

 

lazaatalon forgatottkeumpli zsombi

Megjelent: 983 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly