Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. november 05., kedd 20:45

Vajban sült csirkemell, bazsalikomos-paradicsomos-parmezános tésztával

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Történet:
A múlt hétvége a születésnapomról szólt. Cunimama születésnapjáról... :-) Így, természetesen sütésről és főzésről is. Most hosszú lenne felsorolni mik készültek a konyhámban, de majd szépen sorban meg fogom osztani veletek. :-)



Hozzávalók 3-4 személy részére:
70-80 dkg filézett csirkemell
4-5 evőkanál vaj

kevés liszt

Tésztához:
60-70 dkg szines csigatészta
koktélparadicsom /néhány fürt ízlés szerint/
olaj
friss bazsalikom levelek
5-6 gerezd fokhagyma
parmezán

Elkészítése:
A csirkemelleket megmossuk és nem túl vékonyra felszeleteljük. Besózzuk, majd kis idő múlva lisztbe forgatjuk. A vajat felforrósítjuk és a szeleteket megsütjük. Nem kell sok idő hozzá, pár perc alatt elkészül. De közben megforgatjuk, hogy mindkét oldala aranysárgára süljön.

A tésztát leírás szerint megfőzzük, leöblítjük és kevés olajat elkeverünk benne. Közben egy lábasban olajat melegítünk és beledobjuk a felszeletelt fokhagymát, enyhén átfuttatjuk, majd a koktélparadicsomokat is beledobáljuk... :-), amit előtte 4 db-ba felvágunk. Kicsit átrottyantjuk mindezt, majd belekeverjük a kifőtt és lecsepegtetett tésztát. Parmezánt és friss bazsalikom leveleket szórunk rá.
Tálalásnál a tésztára diszítésképpen, egy paradicsomot bevágunk négyfelé úgy, hogy ne essen szét és közepébe bazsalikom levelet szúrunk.

A képeken a tálalt étel és a konyhámban "eluralkodott káosz" látható. Perzse a "zsenik" urrá lesznek ezen, ahogy én is! :-)

 

foetelcsirke elokeszuletek

Megjelent: 919 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly