Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. szeptember 05., csütörtök 16:54

Puliszka...Erdély folytatásaként..

Írta: 
Értékelés:
(7 szavazat)

Történet:
Székelyudvarhelyen ettük azt a nagyon finom pisztrángot, rókagombamártással. Említettem, hogy köretnek puliszkát kaptunk. Ami annyira finom volt, hogy annak a receptjét is elkértem. Az erdélyi emberek nagyon kedvesek, és természetesen meg is kaptam tőlük. Ime:



Hozzávalók...úgy 4 személyre:
250 g kukoricaliszt
1 tk só
150 g juhtúró
200 ml tejföl
vaj a forma kikenéséhez

Elkészítése:
1 liter vizet felforralunk a sóval, majd állandóan kavarva beleöntjük a kukoricalisztet. Állandó kavarás mellett kb. 5 perc alatt sűrűre főzzük.

Tűzről levesszük, lefedjük, és hűlni hagyjuk.

A hideg puliszkából vizes kézzel kiveszünk egy marékynit,formába tesszük, a közepébe juhtúrót nyomkodunk.

A formákat előtte vajjal kikenjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és kb 5 percig sütjük. Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, vagy egy kevés juhtúrót szórunk rá.

Kb 200 fokon sütjük, alul felül sütésnél.

Jó étvágyat hozzá, mert isteni!

Ehhez hasonló receptet láttam a Nosalty-n is.

Pisztrang

Megjelent: 1135 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly