Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. augusztus 29., csütörtök 16:51

Tzatziki

Írta: 
Értékelés:
(5 szavazat)

Történet:
Már elbúcsúztam a görög vasárnaptól, de közben meg rájöttem, hogy a legfontosabbat, ami nem maradhat ki a görög ételek közül...kihagytam. Ez pedig a Tzatziki. Mi magyarok öntetként, salátaként tartjuk számon, a görögök, pedig előételként fogyasztják.



Hozzávalók 2-4 főre:
400 gr natúr joghurt
1-2 db kígyó uborka
3-4 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál citromlé
1 csipet őrölt fehérbors

Elkészítése:
Az uborkát meghámozzuk. A joghurtot egy tálba öntjük és a megtisztított fokhagymákat belenyomjuk. Majd hozzá adjuk a a fehérborsot, a sót ízlés szerint, majd a citromlevet és az olívaolajat is. Ezt a masszát elkeverjük, majd kis időre félretesszük.
A meghámozott uborkát, nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét, majd a joghurtos keverékhez keverjük.

Ezt a finomságot ezen a görög napon mindenhez ettük. Húshoz, lepényhez, pirítóshoz. De, én például önmagában is szeretem. :-)

kajagorog goroghangulat

 

Megjelent: 1143 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly