Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2014. december 16., kedd 00:00

"Sok magvas" csirkepástétom baconban

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Történet:
Olyan is van, hogy hétvégén nem jönnek a gyerekek... :-) Ilyenkor szoktam kísérletezni új receptekkel, "feszegetem" a határaimat.. :-)
Na, azért ennél a receptnél nem kellett annyira feszegetnem..., viszont annál finomabb étel sikeredett a hozzávalókból... :-)

Íme:
Hozzávalók nagyjából 4 személyre:
50 dkg csirkemellfilé
3 dl tej
2 db zsemle
2 dl főzőtejszin
kevés étolaj
só, bors
őrölt szerecsendió
1 púpos evőkanál zselatinpor
12-15 szelet bacon
10 dkg vegyes magvak /tökmag, napraforgó, fenyőmag hántolva/

Elkészítése:
A csirkemellekből vékony szeleteket vágunk, besózzuk, majd egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Ezután a tejben áztatott zsemlével és a tejszínnel pépesre aprítjuk (késes aprítóban).
Le is lehet darálni!

Borsot és szerecsendiót adunk hozzá. A zselatint 1 dl vízben elkeverjük, majd mikróban felmelegítjük. Forralni nem szabad!
A húsos masszához adjuk, az egészet jól összekeverjük, beleforgatjuk az előzőleg száraz serpenyőben megpirított magvakat is.

Egy őzgerincformát először folpack-kal kibélelünk, majd erre helyezzük a bacon szeleteket. Beletöltjük a pástétomot, majd hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap tálalhatjuk, friss kenyérrel, pirítóssal és zöldekkel körítve.

A képeken az elkészítés folyamatát és a kész pástétomot láthatjátok.

   

stop
/
      ozio_gallery_fuerte
      Ozio Gallery made with ❤ by joomla.it

      Megjelent: 910 alkalommal Utoljára frissítve: 2015. január 07., szerda 10:01
      Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

      Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

       

      Isten tudja borito

      Rólam

      cunimama2015   qrcode

      Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

      Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

      Címkék

      This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly