Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2013. január 26., szombat 22:25

Fokhagymás-paradicsomos-bazsalikomos

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Történet:

Nagyon elfoglalt szombaton gyors, de finom ennivalót akartam készíteni. A családomban mindenki szereti az olaszos ízeket, ezért döntöttem emellett az íz mellett.

Előételnek ajánlom, de bőséges adagban nevezhető főételnek is. Mi, amúgy utóbbinak ettük. J

Hozzávalók:

500 gr zöldséges tészta/szép színes/ fusilli

8-10 szem paradicsom

6-8 gerezd fokhagyma

kevés olaj

friss bazsalikom levelek

parmezán sajt reszelve

Elkészítése:

A paradicsomokat megmossuk, négy részre vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Az olajat felhevítjük és megfuttatjuk rajta a fokhagymát / figyelem nem pirítjuk!/. Beledobjuk a paradicsomokat és megsózzuk. Amikor már a paradicsom kicsit szétesett, levet eresztett, akkor apróra vágott bazsalikomot szórunk rá, majd pár percig a tűzön kevergetjük.

A tésztát leírás szerint megfőzzük és leöblítjük, de ügyeljünk arra, hogy ne hideg vízbe tegyük ezt. A megfőtt tésztát belekeverjük a fokhagymás, paradicsomos és bazsalikomos mártásba. Reszelt parmezán sajttal megszórjuk, bazsalikom levelekkel díszítjük. Ízlés szerint tehetünk még rá, bármilyen reszelt sajtot, jobban mutat a tészta. J Italként nagyon kellemes hozzá, bármilyen ízesítésű cider, de az enyhén savas száraz fehér bor is.J

Megjelent: 2789 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly