Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2016. április 28., csütörtök 00:00

Csokitorta "meglepetés" drazséval

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Névnapok, születésnapok halmaza gyűlt össze családunkban, főleg a kicsi unokáim körében. :-) Ezért úgy döntöttem, hogy most elsősorban nekik kedvezek, de nem is akármivel. :-)

Hozzávalók:

Piskótához:
8 db tojás
16 dkg cukor
fél csomag sütőpor
20 dkg liszt

Tejcsokoládés krémhez:
4 dl tej
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg vaj
10 dkg tejcsokoládé
15 dkg színes csokidrazsé

Díszítéshez /elhagyható/:

10 dkg tejcsokoládé
2-3 evőkanál olaj

Elkészítése:
A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd beletesszük a tojássárgáját, majd végül a sütőporral elkevert lisztet is. A masszát egy 22 cm-es formába öntjük.
160 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróba!
Ha kihűlt 4 felé vágjuk. Én a tésztát kétfelé szedtem és külön-külön sütöttem meg így, könnyebb volt csak 2 felé vágni. azaz 2x2 felé. :-)
2 lap közepét egy 8-10 cm átmérőjű kiszúróval kiszúrjuk. A képeket tekintsétek meg. :-)

A tejcsokis krémhez, a pudingot főzünk a tejből, a cukorból és a pudingporból. Kihűlés után habosra keverjuk a puha vajjal. Hozzákeverjük a mikróban, vagy gőz felett megolvasztott tejcsokit.

A torta töltéséhez megkenjük az első teli lapot a csokis krémmel, ráhelyezzük az egyik lyukas lapot, amit szintén megkenünk krémmel. Erre rakjuk a másik lyukas lapot, ezt is megkenjük krémmel.
Az így kapott üregbe beletöltjük a drazsékat, végül befedjük az utolsó teli piskótalappal. A maradék krémmel egyenletesen befedjük a torta oldalát és tetejét is. Majd hűtőbe rakjuk.

A torta tetejét a megolvasztott tejcsokival az /olajjal együtt/ egyenletesen bevonjuk.

Tátott szájjal nézték Picurkáim, ahogy hullottak ki a drazsék a tortából. :-)

Nagyon köszönöm Urbán Gábor cukrászmesternek ezt a meglepi "csoda tortát".

 

drazsetorta 4   drazsetorta 2  drazsetorta 3

drazsetorta 1 drazsetorta

Megjelent: 496 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly