Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2016. február 15., hétfő 00:00

Női szeszély torta

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Történet:
Újra itt vagyok, némi kihagyás után. Rengeteg a restanciám, már nem is mondok semmit... :-)
Na szóval..volt egyszer egy Bálint-nap, aminek egyesek szerint nincs hagyománya nálunk, sőt ilyen személy nem is létezik, mondják.. De, ha utána keresünk azért, csak találunk valamit...ugye-ugye?

https://hu.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1lint-nap

Én azért úgy gondolom, hogy mindenki belátása szerint ünnepelje, vagy ne ünnepelje a Bálint napját.
Ezen a napon nagyon szép idő volt nálunk, a hangulatom is igazodott az időhöz, így főztem és sütöttem is ezt-azt.. :-)

Ha már Bálint-nap, akkor legyen a torta is hozzá illeszkedő "mondanivalójában"... női szeszély... :-)

Hozzávalók:
20-22 cm-es tortaformához..én az alkalomhoz illően "szív" alakú tortaformában sütöttem... :-)

Tésztához:
15 dkg vaj, vagy margarin
15 dkg porcukor
6 tojás sárgája
fél csomag sütőpor
18 dkg liszt

Töltelékhez:
15 dkg baracklekvár...saját :-)
5 dkg darált dió ... Erzsi mamától..
:-)

Díszítéshez:
6 tojásfehérje
12 dkg kristálycukor
12 dkg porcukor
5 dkg baracklekvár
5 dkg dió

Elkészítése:
A tésztához habosra keverjük a puha vajat, vagy margarint a porcukorral, egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát sütőpapírral bélelt torta formába öntjük.
160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Ha kihűlt kivesszük a formából és óvatosan két lapba vágjuk. Megkenjük a lekváros dióval.

A díszítéshez, a tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a porcukrot is. Gépi habverővel mindezt.
A hab felét a torta közepére halmozzuk és villával kicsit megturkáljuk, csúcsokat képezünk... :-) a másik felét nyomózsákba töltjük és próbálunk rózsákat nyomni belőle a torta szélére.

A tortát egy sütőlemezre helyezzük, amit előtte sütőpapírral fedünk. Vigyázzunk a tortára szét ne essen.. :-)
Előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük és 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük a habot.

Ha kihűlt, akkor a torta oldalát megkenjük baracklekvárral, majd darált dióval beszórjuk.

Azt kell mondanom, hogy aki evett belőle..mind a tíz ujját megnyalta utána. :-)

Én is... :-)

Urbán Gábor cukrász receptje alapján kézült a torta!

noiszeszely noiszeszely 2 noiszeszely 4

noiszeszely 5 noiszeszely 6

Megjelent: 619 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly