Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2015. augusztus 26., szerda 00:00

Nyári mákos-mascarponés- bazsalikomos-krémes könnyű torta

Írta: 
Értékelés:
(4 szavazat)

Történet:
A napokban kaptam néhány "rosszallo" megjegyzést a kedvenc közösségi oldalamra...miszerint régen láttak a "cunimamakonyhaja.hu-n" mozgást. :-) Tényleg így van, ezúton is elnézést kérek ezért. ;-)
Mentségemre legyen mondva, hogy ez a nyár tele volt programokkal, jövéssel és menéssel, időm nem volt foglalkozni vele. Ettől fuggetlenul a főzés és a sutés sem maradt el, sok-sok recept van a tarsolyomban, amik arra várnak, hogy felkeruljenek a honlapomra.

Íme itt az egyik... :-)

A tésztához kell:
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 tojás
30 dkg joghurt /nekem csak málnás joghurt ivolevem volt/
10-12 dkg darált mák
1 kávéskanál fahéj őrölve
csipet so
1 cs sutőpor
30 dkg liszt

A krémhez kell:
4 dl tej
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg mascarpone
1 kis csomag zselatin
3 dl habtejszin + 1 csomag habfixálo
8-10 db őszibarack ízlés szerint + a díszítéshez 1-2 szem

Elkészítése:
A tésztához a puha vajat kikeverjuk a porcukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a joghurtot. Beleforgatjuk a mákkal, fahéjjal, soval és sutőporral elkevert lisztet is.
24-25 cm-es tortaformába töltjuk, amit előtte sutőpapírral kibélelunk. Kb. 25-30 percig sutjuk, tűprobával ellenőrizzuk.

A krémhez a tejből, cukorbol és a vaníliás pudingporbol pudingot főzunk. Ha kihűlt, belekeverjuk a mascarponét, a zselatint a leírás szerint megduzzasztjuk, elkészítjuk. A habtejszínt habbá verjuk, ha szukéges habfixálot is adunk hozzá.
A mascarponés pudinghoz forgatjuk a tejszínhabot, majd a zselatint is, majd belekeverjuk a felkockázott őszibarackot is.

A krémet a kihűlt mákos torta tésztájára kenjuk, majd hűtőben dermesztjuk.

Tipp:
Bazsalikommal diszíthetjuk és a krémbe is tehetunk aprított bazsalikomot. Én így tettem...kulönleges íze lett... :-)
DE, bazsalikom helyett mentát is alkalmazhatunk... :-)

A legfinomabb hatást érjuk el, ha legalább 1 éjszakát hűtőben várakoztatjuk. :-)

" Kulináris" élvezeti hatás garantált! :-)

torta tortamascarpone

tortamakos udvar

Megjelent: 673 alkalommal
Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

 

Isten tudja borito

Rólam

cunimama2015   qrcode

Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

Címkék

This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly