Solar Gold Zrt.

Hungarian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
2015. február 10., kedd 00:00

Kürtöskalács

Írta: 
Értékelés:
(3 szavazat)

Történet:
2 évvel ezelőtt Erdélyben jártunk, ahol alkalmunk volt a kürtöskalács készítésének rejtelmeiben elmélyedni. :-) Nosza, vettünk is egy kalácssütő formát. Családunkban mindenki szereti ezt az édességet, így aztán megpróbálkoztunk vele. Próba, szerencse mondván...a képekből sok minden kiderül, a kezdeti nehézségektől a végcél eléréséig. :-)


Hozzávalók:
1/2 kg liszt
5 dkg cukor
1 db tojás sárgája
2 dkg élesztő
csipet só
tej
vaj

Elkészítése illetve a sütés módja:
Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját és a lisztet. Puha tésztát készítünk, majd fél óráig kelni hagyjuk.
Ezután ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát és csíkokat vágunk belőle.
A sütőfát megolajozzuk, majd rácsavarjuk a tésztát úgy, hogy kevés rés maradjon közöttük /1-2 mm/, majd a munkalapon végig gurítjuk, így eltűnnek a rések.
Az olvasztott vajjal lekenjük a tésztát, majd beleforgatjuk a cukorba.

A sütőt grillfokozatra állítjuk, nyitott ajtónál kezdjük el sütni 250 fokon. Folyamatos forgatás közben, amikor barnul a cukor kb. 8-10 perc alatt elkészül.

Ha kész dióba, fahéjas cukorba ízlésünk szerint megforgathatjuk.

/
      ozio_gallery_fuerte
      Ozio Gallery made with ❤ by joomla.it

      Megjelent: 838 alkalommal Utoljára frissítve: 2015. február 10., kedd 22:34
      Desszerteket sütni főételeket,leveseket főzni

      Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

       

      Isten tudja borito

      Rólam

      cunimama2015   qrcode

      Azt mondják, hogy igazán jól sütni főzni csak az tud...aki szeretetből teszi ezt...es aki szereti azt vagy azokat az embereket, akinek vagy akiknek ezt teszi. Én örömömet lelem benne..

      Az ételeimhez a borokat a Cey-Bert Róbert Gyula: Magyar borok és ételek harmonizációja c. könyve alapján ajánlom.

      Címkék

      This Browser is not good enough to show HTML5 canvas. Switch to a better browser (Chrome, Firefox, IE9, Safari etc) to view the contect of this module properly